feat: add universal local UUID migration fallback

[WieszczY85]

Zakres

• dodaje UniversalLocalIdentityMigrationProvider dla lokalnych danych pluginów bez dedykowanego providera
• bezpiecznie migruje pliki nazwane dokładnie starym UUID (.yml/.yaml/.json/.toml/.properties), ale tylko gdy stare UUID nie występuje także w treści
• zachowuje plik źródłowy, backupuje istniejący target i prowadzi trwały journal rollbacku
• dodaje deklaratywny MigrationRecipeRegistry z receptami w plugins/AuthGatewayX/migration-recipes
• dodaje wbudowaną receptę dla AdvancedPortals playerData/{uuid}.yaml
• recepta może opcjonalnie wykonać jawnie zadeklarowaną zamianę UUID w treści jednego konkretnego pliku UTF-8
• nie modyfikuje baz .db, SQLite, binariów ani zdalnych baz bez providera/recepty
• nierozpoznane wystąpienia UUID nadal blokują migrację i trafiają do czytelnego raportu inspect
• dodaje testy migracji, rollbacku, AdvancedPortals, generic fallback i custom recipes

Model bezpieczeństwa

Dedicated provider > built-in/custom recipe > exact UUID filename fallback > review/block. Brak globalnego search/replace.