fix typos: (#1840)

1. 错别字与重复词句修正
2. 半角标点符号规范化（半角逗号 , / 冒号 : 修正为全角 ， / ：）

Author: kanpianer

.gitignore

@@ -7,4 +7,5 @@ starsystem/
 properdocs.yml
 
 .idea
-*.iml
+*.iml
+.alma-snapshots

dishes/aquatic/清蒸生蚝.md

@@ -27,7 +27,7 @@
 ## 操作
 
 1. 将生蚝用刷子刷干净（没有刷子用牙刷）。
-2. 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉,使用 50%功率，蒸 3 分钟。
+2. 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉，使用 50%功率，蒸 3 分钟。
 3. 用右手拿着湿抹布掀开烫锅盖，将每个生蚝的外壳掀开一半去掉，生蚝的凸面向下，平面向上，每个放 1 根姜丝,10g 蒜末放到生蚝上。
 4. 关上烫锅盖，100%功率蒸 3.5 分钟。
 5. 停火，用右手拿着抹布掀开烫锅盖，每个放 5ml 酱油。

dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md

@@ -40,7 +40,7 @@
 1. 将罗氏虾剪掉头尾尖刺、触须和脚，剪刀把虾身开背，去除虾线。
 2. 提前搅拌好芥末酱汁：酱油、蚝油、芥末、盐、糖，搅拌均匀！
 3. 洗好香菜，切段备用。
-4. 罗氏虾沥掉水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
+4. 罗氏虾沥干水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
 5. 下入蒜蓉，大火，利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉，等到锅中白雾冒出，蒜蓉已经煎出香味，下虾和黄油，让虾充分吸收黄油香味
 6. 下入调好的酱汁，继续大火煮沸，翻炒虾，至酱汁收汁，加入酒（料酒、啤酒可以放 30g，朗姆酒味道浓郁放 15g 即可。）
 7. 在等酱汁稍微收汁，加入香菜翻炒两下，即可出锅。

dishes/aquatic/蒜蓉虾/蒜蓉虾.md

@@ -24,7 +24,7 @@
 
 ## 操作
 
-1. 用刀从从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
+1. 用刀从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
 2. 将蒜蓉酱铺在虾身中间，放在盘子中
 3. 锅中倒入热水，将盘子放入锅中，大火蒸 3 分钟
 4. 烧热油，倒入虾盘中，倒入生抽

dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md

@@ -52,7 +52,7 @@
 
 ## 操作
 
-1. 鳊鱼改刀,放上姜片和料酒腌制 5-10 分钟
+1. 鳊鱼改刀，放上姜片和料酒腌制 5-10 分钟
 2. 老豆腐切块后放入水中备用
 3. 锅中加油，可以放点盐在锅里，防止煎鱼的时候粘锅，把腌制的鱼用厨房纸擦干水分，把鱼放到锅中，两面都煎一下
 4. 等两面都煎好时，把鱼推向锅边一点，留点空间放入葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角炒出味道

dishes/breakfast/吐司果酱.md

@@ -20,15 +20,15 @@
 ## 操作
 
 1. 将吐司放入面包机
-2. 设置好档位,时间到了会自动弹出
+2. 设置好档位，时间到了会自动弹出
 3. 两分钟后吐司加热完成弹出
-4. 先取出一片吐司,涂满果酱再盖上另一片吐司即可
+4. 先取出一片吐司，涂满果酱再盖上另一片吐司即可
 5. 用餐巾纸包一下可以边走边吃也可以吃完再出门
 
-两分钟快速搞定,操作很简单,味道十分美味,十分适合程序员。耗时短,不会产生额外垃圾,也不需要清洗工具什么的。
+两分钟快速搞定，操作很简单，味道十分美味，十分适合程序员。耗时短，不会产生额外垃圾，也不需要清洗工具什么的。
 
 ## 附加内容
 
-面包机一般不会超过一百块,吐司去楼下超市或美团买菜送上门,一般一包十块钱八片,保质期比较短,很干净卫生。
+面包机一般不会超过一百块，吐司去楼下超市或美团买菜送上门，一般一包十块钱八片，保质期比较短，很干净卫生。
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/meat_dish/乡村啤酒鸭.md

@@ -28,19 +28,19 @@
 
 - 鸭肉（半只,1 kg,让市场老板剁成小块）
 - 啤酒 1000 ml （可以买 500 ml 的罐装啤酒两瓶）
-- 青椒 2 条,红椒 1 条 （ 长度 10 厘米到 15 厘米 之间都可以）（切段 或者切片都可以, 2 厘米一段）
+- 青椒 2 条，红椒 1 条 （ 长度 10 厘米到 15 厘米 之间都可以）（切段 或者切片都可以， 2 厘米一段）
 
 ### 辅料
 
 - 大蒜 4 颗 ,拍散备用
-- 生姜 3 厘米长,拍散备用
-- 小米辣 3 颗,切两段即可(不吃辣的可以不用
+- 生姜 3 厘米长，拍散备用
+- 小米辣 3 颗，切两段即可(不吃辣的可以不用
 - 蒜苗 2 根 切段备用
 - 大葱 2 根  1 根切段,1 根备用
 
 ### 香料
 
-- 草果 两颗,拍散去仔备用
+- 草果 两颗，拍散去仔备用
 - 桂皮 4 厘米一小片
 - 八角 3 颗
 - 香叶 3 片
@@ -57,16 +57,16 @@
 5. 加生姜 ,拍散的 2 厘米
 6. 开火烧滚
 7. 捞出浮沫
-8. 鸭肉捞出,清水洗干净备用
+8. 鸭肉捞出，清水洗干净备用
 
 ### 开始煮
 
-1. 锅清洗感觉烧热,加 60ml 的花生油
-2. 油温到 60 度的时候,加一把花椒（ 30 颗）
+1. 锅清洗干净烧热，加 60ml 的花生油
+2. 油温到 60 度的时候，加一把花椒（ 30 颗）
 3. 加鸭肉翻炒 4 分钟
 
   - 2 分钟后加入所有的香料
-  - 3 分钟的时候加入所有的料头（生姜,大蒜,小米辣）
+  - 3 分钟的时候加入所有的料头（生姜，大蒜，小米辣）
 
 4. 加入 1000 ml 的啤酒
 5. 烧鸭肉 30 分钟

dishes/meat_dish/小酥肉.md

@@ -59,7 +59,7 @@
 
 ### 葱姜水制作
 
-1. 老姜切丝,小葱不用切。
+1. 老姜切丝，小葱不用切。
 2. 根据计算公式倒入料酒、清水。
 3. 用手捏揉 5 分钟，使姜葱的味道充分溶解在水中。
 

dishes/meat_dish/广式萝卜牛腩/广式萝卜牛腩.md

@@ -56,11 +56,11 @@
 2. 牛腩整块焯水，加入 2 片姜和一把葱结，等水开之后煮 5-10 分钟，然后捞出切件
 3. 将牛腩切块，切成自己喜欢的大小（牛腩焯过水，待会儿焖的时候基本不会缩水了，大块的会焖相对就一点的时间）
 4. 准备焖牛腩的酱料，将南乳、柱侯酱、酱油、蚝油、糖、盐按上面的量调和（冰糖刚刚没了换成了白糖）
-5. 热锅下油，将姜蒜爆香,放入牛腩，炒至干身,加入调好的酱料，炒香,如果喜欢色泽浓一点的可以加一点老抽润色一下
+5. 热锅下油，将姜蒜爆香，放入牛腩，炒至干身，加入调好的酱料，炒香，如果喜欢色泽浓一点的可以加一点老抽润色一下
 6. 调料充分混合之后倒入热水
 7. 将牛腩换到汤锅中，放入桂皮、八角、香叶和干辣椒，焖大概 2 个小时
 8. 牛腩焖到半软之后加入白萝卜继续焖 30 分钟
-9. 等到萝卜焖软之后就完成,一锅浓香的萝卜牛腩就完成了
+9. 等到萝卜焖软之后就完成，一锅浓香的萝卜牛腩就完成了
 
 ## 附加内容
 

dishes/meat_dish/荔枝肉/荔枝肉.md

@@ -43,7 +43,7 @@
 ## 操作
 
 1. 瘦肉切块（每块 2-3 cm ），放入大碗中，加入鸡蛋 1 个 、生粉 50 g 、生抽 3 ml 、鸡精 2 g
-2. 充分搅拌,直至生粉包裹住瘦肉块（太稀则继续加生粉，太干则加水），然后加入 5 ml 油，在充分搅拌后备用
+2. 充分搅拌，直至生粉包裹住瘦肉块（太稀则继续加生粉，太干则加水），然后加入 5 ml 油，在充分搅拌后备用
 3. 在准备一个碗，加入番茄酱、鸡精 3 g 、生抽 2 ml 、姜末、白砂糖、生粉 10 g \香醋、凉水 200 ml ,充分搅拌后备用
 4. 切一个凤梨, 准备 6 个 （每个 1.5-2 cm）凤梨块
 5. 起锅烧油，倒入 500 ml 油，一直烧油直到听到油炸声